TB002. গ্রীক কালো টমেটো (50)/Greek Black Tomato

কোন টমেটো সব দিক থেকে ভালো ?
যে টেমেটোর গাঁ-একটু হলেও কালো !

এই জাত সেই দেশ (গ্রীস) থেকে আনা যারা কিনা সারা বিশ্বের মধ্যে বিভিন্ন উপায়ে সবচেয়ে বেশী টমেটো খেয়ে থাকে । গ্রীস-এশিয়া, ইউরোপ ও আফ্রিকার মিলন স্থলে অবস্থিত । পশ্চিমা বিশ্বের জ্ঞান-বিজ্ঞানের সুতিকাগার । গ্রীক ভাষা-বিশ্বের অন্যতম প্রধান সভ্যতা ও সাহিত্যের ধারক-বাহক । প্রায় গোলাকার বা চ্যাপ্টা গোল কাঁলচে টমেটো । কাঁলচে বলতে কিছুটা নীল-বেগুণী বা হালকা বাদামীও হতে পারে । বেশ সুস্বাদু ও সুমিষ্ট-সুগন্ধিযুক্ত । অক্লান্ত পরিশ্রমের ফসল হিসেবে ১ম বার হাতে এসেছিলো মাত্র ৭ টি বীজ, ৬০০ টাকার বিনিময়ে । কিন্তু দুঃখজনক ভাবে গজায়নি একটিও । পুনরায় বারংবার যোগাযোগ করে সরাসরি প্রায় গলিত ক’টি টমেটো আনা হয় । সেই থেকে বীজ নিয়ে গবেষণার সাত-ঘাট পেরিয়ে আজ আপনা পর্যন্ত ।