YLB011. Parallel Yard Long Bean / প্যারালাল বরবটি

যেমন রেল লাইন বহে সমান্তরাল

তেমন বরবটিও বাড়ে প্যারালাল।।   

রবটির গাঁয়ের রঙ লাল । বরবটি হলো ফেলন ডালের বড় ভাই (Long-poded Cowpea)-জনপ্রিয় সুস্বাদু সব্জী । বরবটির এই লাল জাতটি সবার দৃষ্টি কাড়তে সক্ষম হয়েছে । ইহাকে ‘অ্যাসপারাগাছ সীম’ও বলা হয় । পুষ্টিগুনে ভরা এই বরবটি কাঁচাও খাওয়া যায় । ইহা প্রোটিন, ভিটামিন এ-সি, রিবোফ্লাভিন, ফসফরাস ও পটাসিয়ামের একটি ভালো উৎস । ছাঁদে বা বসতবাড়িতেও চাষ সম্ভব । সারা বছরই তবে ফেব্রুয়ারী-জুলাই বীজ বপনের উপযুক্ত সময় । বপনের মোটামুটি ৬০ দিন পরে শুটি গঠন করা শুরু হয় । প্রায় ৫০ সেমি লম্বা-ধরে প্রচুর । এই লাল জাত ভাইরাস সহনশীল । বাণিজ্যিক চাষে ইংরেজী-A-আকৃতিতে চিকন কাঠি-জাংলিই সাশ্রয়ী । পরিপক্ক শুঁটি শুকনো মটরশুটির ন্যায় ব্যবহৃত হতে পারে । যেমন সুস্বাদু সব্জী তেমন মজাদার ডাল । প্যারালাল বরবটি-মেনু মাত্রই বাঁধে জুটি ।