পান করুন-নীল হইতে বেগুণী ‘ম্যাজিক চা’
খোঁশমেজাজ ও চাঙ্গা থাকে মাথা হইতে পা
‘Clitoria terna tea’-(বৈজ্ঞানিক নাম); ইহা অপরাজেয় বাংলার অপরাজিতা(উন্নত)-প্রজাতি । চা থেকে শুরু করে ভাত-সালাদ, ফল-মূল, জ্যাম-জেলি, মিষ্টান্ন তথা বিভিন্ন খাবারের রঙ-ডেকোরেশনে এই ভোজ্য ফুলের পানীয়কে ‘প্রাকৃতিক নীলাভ রঞ্জক’ বলা হয় । নরমাল পানির পরিবর্তে এই নীলাভ-পানীয় দিয়ে ‘Blue rice’ রান্না করা যেতে পারে, তৈরী হতে পারে-‘আইস ক্রীম’ অথবা ‘বরফগুড়ো ঠান্ডা চা’ । এই ফুলের নির্যাস চিকিৎসা শাস্ত্রে অম্ল-ক্ষার টাইট্রেশনের সূচক হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে থাকে । ম্যাজিকের আড়ালে রয়েছে মূলত PH মাত্রার তারতম্য ।
‘পি ম্যাজিক টি (Pea Magic Tea)’ নামক শতাব্দী ধরে চলমান এই এশিয়ান চায়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা আমার-আপনার কল্পনার বাইরে । ইহা বাচ্চাদের ‘ব্রেন টনিক’ বা ‘বাচ্চা-বান্ধব পানীয়’ যা জাঙ্ক ফুডের (প্রক্রিয়াজাতকৃত রঙীন মোড়কে আবৃত নগণ্য পুষ্টির ছদ্মবেশী ফাস্ট ফুড; যাতে তাত্রাতিরিক্ত লবন-তৈল-চিনি-চর্বি থাকে যা গ্রহনে সচেতন ব্যক্তিও ধোকায় পড়ছে-দরিদ্র ব্যক্তিরও মেদ বাড়ছে) লোভ কমায় । বড়দের টেনশন বা স্নায়ুবিক উত্তেজনা কমায় আবার প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রে বাড়ায় । মহিলারা পান করুন-বাত জনিত ব্যথা তথা মসৃন ত্বক ও বয়সের ছাপ দূর করার জন্য । যুগল-পাপড়ি বিশিষ্ঠ এই ‘নীল কন্ঠ’ ফুলের চা গলগন্ড রোগ প্রতিরোধসহ কন্ঠস্বরকে শ্রুতিমধুর করে ।
‘পি ম্যাজিক টি (Pea Magic Tea)’ যুদ্ধ করে পেটের চর্বি পুড়িয়ে সর্বোত্তম ওজন বজায় রাখতে নাটকীয়ভাবে সাহায্য করে । এই এশিয়ান ম্যাজিক পৌছে গেছে আফ্রিকা, আমেরিকা ও অস্ট্রেলিয়ান চা প্রেমী পর্যন্ত । স্বল্প সময়ে অবিশ্বাস্যভাবে সহজেই বীজ থেকে জন্মিয়ে ‘পি ম্যাজিক টি (Pea Magic Tea)’ নামক থাই হার্বাল পুষ্প চায়ের অনুভূতি শেয়ার করে পরিবার ও বন্ধু-বলয়ে আপনি অনায়াসে চা বিশেষজ্ঞ বনতে পারেন (এই চায়ের তাত্রাতিরিক্ত গ্রহন সমীচীন নহে) ।
