LAG317. Leafy Golden Grain / শাক-সোনালী দানা

আকর্ষনীয় শোভাময় শাক । কচি পাতা শাক হিসেবে সুস্বাদু । মাথায় সোনালী রঙের ফুল ফোঁটে । লাল শাক গোত্রীয় ইহা একমাত্র শাক যার সুস্বাদু বীজ খাওয়া হয় । ভেষজ-বর্ষজীবী প্রতি গাছে প্রায় আধা কেজি পর্যন্ত সাদা বীজ উৎপাদিত হয় । এই বীজগুলিতে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি । বীজ থেকে খৈ হয় ।সুস্বাদু পায়েশ তো বটেই । সহজেই প্রায় ৬ ফুট পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় । ৯০ দিনে বীজ পরিপক্ক হয় । প্রায় সব মাটিতেই সারা বছর জন্মে । এই সোনালী শাক দানা-পিগমি টর্চ’ নামে মেক্সিকোতে উৎপন্ন শুরু হয়ে আজ আপনার সব্জী বাগান আলোকিত করতে চায় ।